Vielle Louche

7,50 €Prix

7,5 € L'unité (+/- 180 gr.)

 

Cette spécialité est crémeuse, fondante car nous la fabriquons avec le dessus du lait, où la crème remonte naturellement.

Ce produit est idéale pour passer au four avec son emballage bois.

  • Producteur

    Domaine des Ballifays # Germolles sur Grosne (71520)

    Le DOMAINE DES BALLIFAYS est une exploitation familiale crée en 1987 dans les monts du Charolais, à la frontière du Rhône et de la Saône et Loire. 150 chèvres est nourri aux céréales, au foin de prairie l’hiver et au pâturage pendant le reste de l’année.

  • Origine

    Information bientôt disponible - Site en cours de réalisation

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  • Label

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  • Ingrédients :

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  • Traitement thermique du Lait :

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  • DLC & DLUO :

    Repérez et respectez les dates de consommation et de péremption indiquées sur les emballages.

    Plus d’info sur : service-public.fr

  • Conservation à température basse :

    Pour le lait, les fromages frais et les desserts lactés, il ne faut pas dépasser les 4 °C; pour les autres produits laitiers frais et le beurre, la limite est de 8 °C.

    Veuillez veiller à respecter la chaîne de froid, à ne pas exposer les fromages à des variations de températures importantes et/ou brusques et/ou multiple.

    Un fromage au lait cru est un aliment vivant.

    Ces informations vous sont communiquées à titre uniquement indicatif.

    Plus d’info sur : produits-laitiers.com

  • Allergènes :

    # Lait

    # Lactose

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. En cas de doute abstenez vous. Merci de vous reporter aux indications portées sur l’emballage du produit ou contacter le producteur pour de plus amples informations. 

    Plus d’info sur : economie.gouv.fr

  • Caractéristiques

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  • Accords Vin & Fromage :

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    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Plus d'info en cliquant ici.

  • Recettes :

    Former un trou de quelques centimètres de diamètre au centre du fromage.

    Ensuite verser 2 cuillères à soupe de vin blanc dans celui-ci.

    Ajouter quelques herbes de Provence et un filet d'huile d'olive, puis placer la vielle louche dans sa boîte au four.

    Si vous le souhaitez, dégustez le fromage avec des pommes de terre vapeur.

    Temps de préparation: 5 min. Cuisson: 15 min à 180° ou Th6

  • Mariages de Saveurs :

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  • Anecdotes :

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  • Valeurs Nutrionnelles :

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