Chiffonnade de Jambon cuit
Chiffonnade de jambon cuit. +/- 120Gr. 29.8€/Kg. Viande Porc Origne France
Le JAMBON CUIT que tout le monde nous envie !
Préparé en petites séries ce jambon cuit au torchon est le résultat d’un savoir-faire artisanal peu commun et d’un niveau d’exigence exceptionnel. Ficelé à la main puis cuit lentement pendant 20h dans un bouillon de légume, il dévoile ensuite toutes ses saveurs .
Sa fabrication relève d’un cahier des charges strict, fidèle à la grande tradition charcutière. Ce jambon est issu de jambons frais soigneusement sélectionnés pour leur qualité supérieure : poids, niveau de PH, épaisseur de couenne et leur origine 100% France.
Le tout accordé à une saumure des plus naturelle et à un bouillon de légumes frais qui lui confèrent son goût unique.
Composition
Produits de la région Auvergne - Rhone Alpes issus de la filière locale.
Info. bientôt disponible - Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. Merci de vous reporter aux indications portées sur l’emballage du produit ou contacter le producteur pour de plus amples informations.
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfites Arachides Céleri Crustacées Fruits à coques Gluten Graine de Sésame Lait X Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Soja Info. bientôt disponible - Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. Merci de vous reporter aux indications portées sur l’emballage du produit ou contacter le producteur pour de plus amples informations.
Origine
# Clermont-Ferrand
# Puy-de-Dôme
# Auvergne
# Auvergne - Rhône-Alpes
Producteur
Pascal Chabaud - Distriporc @ Clermont Ferrand (63100)
Valeurs nutritionelles
Energie
kcal / kJ Matières Grasses g pour 100g acide gras saturé g pour 100g Glucides g pour 100g Sucres g pour 100g Protéines g pour 100g Sel g pour 100g
Info. bientôt disponible - Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. Merci de vous reporter aux indications portées sur l’emballage du produit ou contacter le producteur pour de plus amples informations.
