Portion individuelle de 200 à 250g. Préparée à la commande. 25,00€ / 1kg. Lait de vache cru. AOP.
 
Producteurs : Fromagerie Marcel Petite ou Fromagerie du Doubs selon arrivage et affinage
Le Bleu de Gex  est très certainement LE fromage qui réconciliera les personnes qui n’apprécient pas les fromages forts : bien que persillé, son gout est modéré, légèrement fruité et vanillé. Il dissimule également des notes d’épices et de champignon.